抹茶芝士流心月饼

黄油室温软化~注意是软化！ 加入糖粉搅拌均匀。

加入常温淡奶油、搅拌均匀。 加入常温全蛋液、搅拌均匀。这一步耐心点，慢慢搅就均匀了。

加入过筛的低粉、抹茶粉、奶粉、吉士粉。充分搅拌均匀成团。无颗粒无干粉的状态。

这样，盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。

馅料我买的现成的、20克一份~分好。

滚远后、用筷子插一个洞洞、小心的挤入流心馅，注意新手不要贪多。不然会漏。挤好后收口捏紧，搓圆备用。这一步一定要注意包紧。不要有漏的地方。是在捏不住的话，可以另外取一点馅压成片装像修补丁一样补上。

饼皮25克一份，分好。 把饼皮用手指捏成圆，包住馅团，一定要轻柔哈，不要把流心挤出来。 选模具，抹上一点玉米淀粉防粘，月饼都轻轻的压出花纹，放冰箱冷冻5分钟

烤箱预热上火200下火150 烤制15分钟即可！具体温度看自家烤箱，自行调整。

这是刚出炉的时候忍不住掰了一个，烫手~

这是凉了以后掰的，怎么样，有没有很好看