芋头剥皮切块
切丝的留底盘丝用
剩下的芋头加生姜放水里煮到软
煮好捞出备用
粥也备好
把粥和芋头放到稍大的盆里 加入盐巴味精生姜末(生姜汁也可以)
加入再来米粉(再来米粉里面含玉米淀粉会盖住米香)所以要加一半普通的米粉(普通的米粉) 二者相加的家人感觉比较好吃！
再加入少许五香粉和胡椒粉(我用白胡椒粉)
用电动打蛋器搅拌均匀(或者用破壁机榨汁机)
然后方形盘子里铺上烘培纸抹点油盘上芋头丝
把搅拌好的芋粿液体倒进去
锅水开后蒸30分钟
成品(还是方形容器做出来的漂亮)
切块
中小火慢炸
最后成品(图片来源我自己拍的小视频)以上图片都是！