炒南瓜(咸口)

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作者: 李山楂
记得假期回老家,那次晚饭在爷爷家吃的,爷爷炒了一大锅的南瓜,给每个人盛了一大碗,南瓜炒的比较粗糙,留着皮儿,几乎保留着南瓜的原始块状儿,看着没什么食欲。 不过一口咬下去,甜甜咸咸的软糯的很,很是好吃啊!连吃了两大碗!后来又尝试做了几次给朋友吃,都夸好吃来着。

用料

炒南瓜(咸口)的做法步骤

步骤 1

南瓜处理,去皮口感更软糯,也可不去皮,看个人喜好

步骤 2

切成如图大小

步骤 3

油烧热后倒入南瓜翻炒至每个都沾到油,几乎每个发光了那种,倒入一小碗水,大火烧开后转小火加盖闷煮

步骤 4

锅铲翻炒,煮熟后即可碾碎,不压碎也可以,大火收汁后出锅。

菜谱创建时间:2021-09-13 20:14:36
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