黑米面馒头,一发超快手

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作者: 鱼尾狮55555
宝贝超爱吃面食,早上上班来不及二发,尝试了一发,还真成了,口感暄软,宝贝很喜欢,拿着出门小朋友们又馋又羡慕,还好做的时候量了比例,现在整理出来。给有需要的人。

用料

黑米面馒头,一发超快手的做法步骤

步骤 1

以上材料除猪油外,放入厨师机桶,2档揉至无干粉,

步骤 2

继续揉一会至报团,换四档,快速揉5分钟,

步骤 3

加入猪大油,换二档揉至猪油与面团融合,四挡再揉5分钟,便可以拿出来整形了

步骤 4

我是分了8个面剂子,每个揉了30下,团圆,放入锅中,醒发至面团体积变大,初秋这个天气30分钟大概可以了,上锅蒸,20分钟,关火五分钟后开锅,黑米面馒头出锅了!感兴趣的话试试吧

步骤 5

加一个揉面视频

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步骤 6
步骤 6

醒发前状态

步骤 7

醒发好的状态

步骤 8

软不软

菜谱创建时间:2021-09-14 07:07:41
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