牛肉剁馅，线椒切碎，花生碾碎，蒜切蒜末，新鲜蚕豆去皮。
锅中倒入油（油要多），油热后放入牛肉馅翻炒至断生，放入线椒碎、蚕豆、豆豉。开中火翻炒至线椒变软。
再放入大勺盐，小半勺糖，翻炒，然后开小火半炖半炒。
蚕豆变软入味即可出锅装瓶！