葱花切段，鸡蛋加入料酒打碎，煎熟，备用点青红椒，提色。隔夜的大米饭，生粉兑点水，放入剥皮的新鲜虾仁，再撒一点黑胡椒。切点黑木耳，喜欢其他食材的，随便往里怼就好～
蛋炒饭的灵魂，落点油，下葱段。爆香它！（我油放的很少，想要更香一点，油可以多一些）
然后依次加入木耳，青红椒，米饭，鸡蛋，加入一点鲜酱油，鸡精，鱼露。最后再加一点芥末（神奇的味道）清新脱俗！炒熟就好了！！蔬菜，蛋白质，碳水，一碗搞定。 喜欢重口的，可以多加些调味品。