首先来做饼干底 将100克焦糖味安托尼巴黎小花捣碎后加入融化的黄油20克混合 让饼干碎均匀地裹上黄油
倒入模具中 压实放进冰箱冷藏
接下来来准备奶酥部分 以上材料放在一起 安托尼T45：40 玉米淀粉：20 砂糖：20 奶粉：5 软化黄油：35
用手搓成大颗粒 有大有小即可 不用那么的均匀
接下来做芝士糊 200克软化的奶油奶酪加55克砂糖搅打顺滑 按照顺序加入100克酸奶油两个室温的鸡蛋100克淡奶油 10克柠檬汁和10克安托尼T45面粉
每一个都要混合均匀之后再加入下一样材料
混合成顺滑的芝士糊后倒入模具中
在上面铺一层蓝莓
再一层厚厚的奶酥顶
放入预热好的烤箱 165度烤40分钟
烤好拿出放置室温后放到冰箱冷藏4个小时以上
拿出来就可以切开吃了 这个蓝莓有那种爆浆的质感
奶油奶酪，黄油，鸡蛋都要提前拿出来升温，温度太低会结块 做芝士糊的时候 每一样都要等上一样 完全混合均匀之后再加入下一个 蛋糕必须要密封冷藏保存哦，最好在当天内吃完哦。