两勺自己熬的鸡油
油热后转小火,一定转小火 放入五花肉片
这时候可以切胡萝卜,我的胡萝卜习惯去皮,然后切片,蒜瓣拍一下
把肉片里的油熬出来,直到有的肉片略金黄后放入拍好的蒜瓣,这个时候还是小火哦
马上放入胡萝卜片翻炒几下,然后转中火,加适量水
根据口味加入适量生抽、盐、鸡精
中火煮一会,随时翻炒,直到收汁就可以转盘享用了。 (我这是提前给孩子准备晚饭,放学后还要加热,所以没收汁没装盘拍照。)