网上买的纯籽籽乌，一盒一斤装十二个左右。洗净，沥干水分。在籽乌身体两边划各划三刀，容易入味。
准备姜蒜小米辣
起锅烧油，放入姜蒜小米辣爆香。
放入籽乌翻炒均匀，淋入料酒。
海鲜酱
加入海鲜酱翻炒，再加入适量清水，到食材的四分之三处，盖上锅盖焖煮。
大火收汁
装盘
满满的籽，口感不要太好！