地三鲜(简版)

清洁，切块

蒜子滚刀切，洒点粉

起个小锅，将茄子，土豆，炸熟，备用。

油热，放蒜炒香 将酱油，盐，生粉，水，调成一碗

将食材放进锅，最后加入调好酱汁。就好了。