鸡蛋液中加入椰子油和凉白开，搅拌均匀。
加入洋车前子壳粉和少量盐巴，继续搅拌均匀。
取一个喷瓶，灌凉白开。
取一个不粘锅，烧热，用刷子将蛋液刷在锅上。 等第一层表面干后，可以再刷多几层。
用木铲辅助翻面。
表面喷水，防止饼皮过干而裂开。
翻面后半分钟左右即可取出，晾凉。 非常劲道。
其中一个用了剩下的蛋黄，做成了蛋黄煎饼。
口感非常人间了。
也可以卷入自己喜欢的其它馅料。
我卷了甜椒和鸡肉，放了红油。
放一晚也不会粘。
每张大概24卡，蛋白质1.2克，脂肪1.6克，碳水0.3克。
用两个蛋白做了12张。
1 蛋液中加水时要用凉水，不要用热水。 2 每次刷蛋液前，都要先将混合物搅拌均匀。