首先把竹荪用清水泡20分钟，图片是福建竹荪，直接一泡水洗干净就可以用了，贵州野生竹荪是需要泡20分钟，然后清洗干净用剪刀剪段！多清洗几遍，有沙子！
瘦肉切片，虾去壳去虾虾肠，黄瓜切薄片，黄瓜没图，忘拍了！
干贝洗净，放锅里➕一大碗清水煮7.8分钟后加入竹荪，这里如果用的是福建竹荪就稍微煮一下就把瘦肉，虾黄瓜这些配菜放下去，如果是贵州竹荪就煮个3.4分钟再下料！
所有材料，虾仁瘦肉，黄瓜放下去大火煮一分钟就可以调味出锅，最后撒上香菜！香喷喷就可以开吃啦！简单营养又美味！