鸡胸肉洗净擦干，切成小丁可以做成鸡米花，鸡排就横着片开可以三片也可以四片；
加入上面的各种配料混合抓匀，味制2小时以上入味，我味了一夜，不放盐更入味。
鸡胸肉可以直接烤，空气炸锅180度10分钟，撕开成鸡丝。
也可以了裹上一层淀粉，喜欢也可以加入各种炸鸡料少量，空气炸锅180度10分钟，鸡丁就是鸡米花，鸡片就是鸡排。
吃不了可以装袋冷冻，随吃随取。
冷冻前中间油纸隔离防粘
冷冻鸡排
烤鸡排
滚上粉的鸡胸肉丁
鸡胸地图
1，淀粉随意，我家剩的豌豆淀粉，据说木薯淀粉效果最好； 2，鸡米花鸡排直接烤会比较干，可以喷一些油，效果更好； 3，其它味道自己可以随意调配； 4，烤好的鸡米花可以蘸泰式甜辣酱吃。