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酸辣爽脆萝卜
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作者：
旺仔小厨娘
用料
酸辣爽脆萝卜的做法步骤
步骤 1
准备两根白萝卜洗净去皮，还有三斤左右
步骤 2
切块，大概手指粗细，食指那么长
步骤 3
切好的萝卜加入60克盐翻拌均匀，去掉萝卜的青涩腥气，腌一小时
步骤 4
准备好八个小米辣，蒜头
步骤 5
小米辣和蒜头切碎备用
步骤 6
然后把白醋三百克，纯净水500克，30克白砂糖，全部倒入盆中，煮开，晾凉备用
步骤 7
一个小时后萝卜里出了很多水
步骤 8
沥干水分
步骤 9
萝卜里加入小米辣蒜末，翻拌均匀
步骤 10
就像这样就可以了
步骤 11
翻拌好的萝卜倒入罐里，或分装盒
步骤 12
把晾凉的醋水倒入萝卜中
步骤 13
这样就可以了，放入冰箱冷藏一夜，就可以吃了！
步骤 14
酸辣爽口，特别开胃！
酸辣爽脆萝卜的小贴士
醋水一定要煮开，再晾凉备用。 吃的时候要用干净的筷子夹些出来，这样比较卫生耐放。一般一个星期内一定要吃完，不然泡醋里越泡越酸哦！
菜谱创建时间：2021-09-17 14:45:13
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