辣椒洗净 控干水分 我用的是薄皮青椒 不辣的 喜欢吃辣的可以用辣一点的辣椒
辣椒切碎 打入鸡蛋 一勺盐 适量鸡精 搅拌均匀
放入面粉 搅拌均匀 搅拌图片中的状态 干干的
热锅凉油 油多一点 油热后倒入辣椒 快速翻炒均匀 小火慢炒
一定是用小火 一边按压一边炒
炒至面粉全熟即可