一截藕去皮切碎…
适量葱姜切碎…
一斤瘦猪肉搅拌成泥……，加入适量料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、鸡蛋一个、淀粉适量（可以不加）沿一个方向搅拌上劲……
锅中加适量水和葱姜片加热至6成热，利用手户口和勺子汆成丸子依次放入锅中，待水开撇去浮沫，关小火炖25分钟。
加入粉丝、青菜、适量盐，2分钟关火…
一碗香喷喷的莲藕肉丸粉丝汤就做好啦，开吃啦😋
不用加大料味精等调味品，保持食材本身的鲜味～