水油皮用料混合，揉成光滑面团，醒发
油酥原料混合，揉成团，备用
肉馅部分，猪前腿肉切片，加调料，最后放大葱，混合拌匀备用
水油皮擀成中间后边缘薄的面片包入油酥，叠被子的方法擀几次，最后卷起，切30～35克的记忆，开始包
烤箱200度，烤约35分钟