200克肉沫加两勺蚝油，两勺料酒抓拌均匀，稍微腌制15分钟
鲜香菇切成丁
准备好葱姜备用
黄花鱼处理完后洗净，在两面的鱼身上用刀划几刀
锅中烧油，将鱼放入锅中煎制
煎到两面金黄捞出
锅中重新烧油，下入腌制好的肉沫
肉沫炒散后下入香菇丁
香菇丁翻炒几下，然后放准备好的葱姜再次翻炒
葱姜炒出香味后给锅中加入水，两勺生抽，两勺盐
水烧开后转为中火，把煎好的鱼下入锅中，鱼的两面各煮8分钟
最后收干汤汁就可以出锅了，别忘了撒上一把葱花哦