竹蔗干洗净；茅根泡发洗净用煲汤袋装好；马蹄用水浸泡，用钢丝刷刷干净泥沙，小刀切去顶部和底部，保留四周一圈表皮；红萝卜削皮洗净切成大块状
汤锅内加入水和所有材料，大火煮开后转小火继续煮45分钟至60分钟即可，不用放糖（食材原味更健康）