淘米烧水，然后把米和水放入锅中煮。喜欢多一点米汤的，可以再加最多半壶热水。此时加入姜丝。
米烧了七成熟，放入海鲜，海鲜可以是蟹、虾、干贝等，但是不要放贝壳类，万一吐沙不干净，坏了一锅粥！此时加入料酒。
基本好了的时候，放入包菜丝和油炸糙米，会很香。此时加入盐和胡椒。
装盘即可