紫苏生煎肉饺

外皮材料混合，搅拌均匀后包上保鲜膜，室温2小时以上。

在外皮放置时间，做内馅。紫苏和肉糜搅拌，然后放入所有调味品材料。

戴上一次性手套，不断搅拌5分钟。包上保鲜膜，放冰箱冷藏2小时以上。

把外皮分27个，一个约14克。肉糜也是27个，一个约20克。一个个包起来。

锅里放点油，饺子放入后中火煎到底部有点焦黄。倒入摸过饺子的水，关盖中火15分钟左右。