排骨必须选前排，带一点点肥肉，蒸出来的口感最好，一般选前排的第三四五条最靓的了，不建议选中排哈🐖 叫卖猪肉的斩好，回来用水浸15分钟，冲洗多次，沥干水🍀 除了花生油及葱花外，全部材料放入，用手抓均匀🥬 现在放入花生油了，再抓均匀，将排骨捞均匀后才放花生油，这样可锁住水份，蒸出来的肉才滑嫩滑嫩的🥦 锅中放水放蒸架，水开放入，大火8--10分钟，撒葱花盖锅盖几秒钟，马上出锅🍵
很想吃有没有？
再来一张
很多时候蒸个白米饭加碟排骨，简单又美味。
吃不厌的