抹茶冰皮月饼
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作者：
nilo_recipe
最近打开朋友圈都被月饼🥮刷屏了 冰皮月饼适合家里没有烤箱的家人们😁 也可以送礼 抹茶口味一点也不腻
用料
抹茶
8g
糯米粉
34g
粘米粉
30g
牛奶
150g
糖
20g
融化黄油
15g
内馅：
鸡蛋
1个
糖
12克
牛奶
37克
炼奶
10g
低筋面粉
12克
黄油
8克
抹茶粉
8克
抹茶冰皮月饼的做法步骤
步骤 1
蒸前要过筛 要不然会有搅拌不均匀的粉块
步骤 2
一定要戴手套 要不然很黏 这个配方可以做5个抹茶和5个普通冰皮
步骤 3
抹茶内馅 炒前也过筛一遍 黄油分三次加入翻炒中的抹茶馅 一定要小火炒 以防烧焦 炒至粘稠即可
菜谱创建时间：2021-09-21 13:44:03
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