番薯蒸熟、我基本蒸完没水份(如果一直滴水、糯米粉就要多加)
番薯压泥混入糯米粉,揉成团、比例我觉得糯米粉比番薯多点会比较容易做,特别是新手、建议一斤番薯,一斤半糯米粉这样、但是具体要根据番薯的干湿度,反正揉成团,包的时候皮不容易裂开即可!
过程省了、反正各种形状你喜欢
中火下油锅炸,隔一会不断翻面不要烧焦即可,基本上差不多稍微膨胀,浮起再炸一会即可
金黄软糯、重点口味可以自己调,不会太甜腻
绿豆馅料我的最爱,yyds
脱壳绿豆我是前一天泡水一小时,蒸熟,稍微沥干水,趁热加入白糖,拌匀,加入花生油少量,第二天直接用,反正我喜欢绿豆、低糖
我做的比较大个,所有材料做了大概20个、其实小点可以做25个没问题!