软糯的番薯油粿

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作者: 玲Rebecca
随便摸索、但是贵在好吃😋

用料

软糯的番薯油粿的做法步骤

步骤 1

番薯蒸熟、我基本蒸完没水份(如果一直滴水、糯米粉就要多加)

步骤 2

番薯压泥混入糯米粉,揉成团、比例我觉得糯米粉比番薯多点会比较容易做,特别是新手、建议一斤番薯,一斤半糯米粉这样、但是具体要根据番薯的干湿度,反正揉成团,包的时候皮不容易裂开即可!

步骤 3

过程省了、反正各种形状你喜欢

步骤 4

中火下油锅炸,隔一会不断翻面不要烧焦即可,基本上差不多稍微膨胀,浮起再炸一会即可

步骤 5

金黄软糯、重点口味可以自己调,不会太甜腻

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步骤 6
步骤 6

绿豆馅料我的最爱,yyds

步骤 7

脱壳绿豆我是前一天泡水一小时,蒸熟,稍微沥干水,趁热加入白糖,拌匀,加入花生油少量,第二天直接用,反正我喜欢绿豆、低糖

步骤 8

我做的比较大个,所有材料做了大概20个、其实小点可以做25个没问题!

菜谱创建时间:2021-09-21 15:14:54
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