鲈鱼延肚子两边片开
葱,姜,盐腌制十分钟以上
砂锅烧热,放蒜,姜,洋葱块,淋上油
鱼平铺,倒入料酒,把腌鱼的葱姜放入。盖锅盖焗十二分钟(二斤多的鱼)
到点后摘出葱姜,浇上两汤勺蒸鱼豉油
把切好的葱红椒还有姜丝放在鱼上,淋上烧热的油