白萝卜擦丝并去除水份。
锅中放入底油，加入葱姜煸炒，再加入白萝卜煸炒均匀。
加入清水、生抽、醋、蚝油煮开。
打入鸡蛋。
待鸡蛋煮成型后加入荞麦面活成的疙瘩，快熟的时候加入盐调味。
所有食材煮熟后盛出，加入香油和胡椒粉。
1.我用的白胡椒粉，黑胡椒粉也可以。 2.水要多放一些。 3.喜欢颜色深的可以适量加入一点老抽调色。 4.白萝卜我是去除水份的，如果把汤留下和清水一起放也不错。