1.牛肉切块，冷水下锅加入葱姜料酒，煮出血沫后捞出 2.热锅凉油加入适量冰糖，冰糖化开倒入牛肉翻炒均匀
加入葱姜桂皮八角干山楂香叶小辣椒翻炒出香味
加入生抽老抽蚝油翻炒均匀
然后加入开水
1.倒入砂锅，大火煮起来后转小火煮1.5到2个小时。 2.煮肉中间整理配菜，胡萝卜土豆滚刀切块，西红柿切块 3.炖好的牛肉加盐调味 4.另起锅放少许油，加入蒜末爆香，放入西红柿熬出汁，加入胡萝卜和土豆搅拌，加生抽，搅拌均匀后倒入砂锅，在焖煮20分钟 4.时间到了后，在倒入炒锅，大火收汁即可，撒点葱花开吃啦！