鸭子洗干净焯水 锅内倒油+白糖炒出糖色 把鸭子倒进去（注意油别溅到自己，可以小火）
翻炒均匀
加入生姜，大蒜，料酒，八角香叶（鸭皮比较油我全撕了，你们也可以慢慢煸出油脂）
倒入一罐500ml的啤酒，再加入一些热水
倒入焖锅（因为炒锅没有锅盖，你们有盖子就不用倒了）
焖了大概40分钟，就可以收汁了
加入青红辣椒，花椒，蚝油，盐等也可以加点胡椒粉，糖
出锅！
调味料可以根据自己口味添加