虾仁去虾线留尾壳（炒出来会更鲜一些）。加入盐、胡椒粉、黑胡椒粉、生抽、料酒腌制半小时或以上。
加油热锅爆香姜片，捞起姜片入虾仁🍤，煎至两边金黄（此时虾壳的香味就会很出彩）
捞起虾仁，豆腐入锅，中火焖煮至软嫩出水。加入盐。
腌制虾仁的汁水内倒入一只打好的鸡蛋。拌均匀。
把虾仁倒回锅内，加入鸡蛋液，加大概2-3汤匙🥄的牛奶。
马苏里拉芝士（不太咸，有粘稠效果）
铺上四片芝士，盖盖焖至芝士融化。
焖完之后，会有像豆浆一样的汤汁，混合了牛奶芝士的味道，还有虾仁的鲜香味。
豆腐很嫩，像豆腐脑一样的口感，比豆腐脑更细腻粘稠。包浆豆腐内部的软滑口感。
汤汁很香浓，像西餐的芝士海鲜浓汤😍
一勺又一勺～～～停都停不了！！！
一定要焖久一些才有包浆豆腐的口感哦！