水开放入鸡爪 姜葱煮熟
捞起来过冷水 鸡脚去指甲 老抽上色
油温160炸爆皮
捞出泡水
准备 蚝油 生抽 柱侯酱 芝麻酱 海鲜酱搅拌均匀
放入香料桂皮八角炒香 放入鸡爪加入清水 放入花生和料汁
煮至收汁 美味既成