五花肉切成片，加一点点料酒（千万不能多，不然能吃出酒味），加生抽、盐、耗油、淀粉，抓拌均匀，腌制15-20分钟入味
花菜清洗干净，剪成小朵，水开焯水，一分钟左右，不用太久，捞出备用
起锅烧油，放蒜片和干辣椒（不吃辣的可以不放）
下肉片，翻炒几下至变色
下花菜
加生抽、盐、鸡精，一直翻炒，可以加少量水，稍微煮个几分钟让花菜入味
撒上一点葱花，出锅前再翻炒几下即可
男朋友说花菜很入味！比饭店那种急火的要入味好吃很多！嘿嘿🤤🤤🤤
这道菜真的非常简单了！注意下肉的时候可能会有点液体可能会崩，火稍微小一点。还有后来炒花菜加水别加太多，我是焯花菜的水没有沥干，直接用碗里剩余的水就行了。