肉剁碎，加入生抽、糖、盐、蚝油、料酒、姜蒜蓉拌匀，腌制半小时，在面筋稍薄的地方用筷子挫开一个洞，并在里面把面筋的薄膜间隔用筷子捣碎。不需要把碎面筋倒出，直接把肉用筷子塞进去！
锅里放油烧热，把面筋肉洞口的地方贴在锅上煎
煎成这样，肉就把口堵住了
水+李锦记红烧酱油+生抽+料酒调匀，倒入锅内浸过肉面，大火烧开，小火焖煮至水收到一半，翻面，加入大葱，继续焖。
焖到一切都软绵绵的，此时整个屋子都很香…
大火收汁到浓稠，就好啦～～
揭开后的感觉～～因为肉是自己剁的，特别有弹性！
没什么，就是煮