把转化糖浆、枧水、花生油倒入盆中。
接着用蛋抽拼命搅拌，使糖浆和油紧密混合至均匀无颗粒。
接着筛入面粉，和成饼皮，密封上小盆，醒面皮2小时左右（室温低于25度就室温醒发，室温高于25度就放冰箱里冷藏醒发）
醒发好的饼皮包入喜欢的馅料： 75g月饼：30g皮+45g馅(蛋黄+豆泥） 75g月饼：30g皮+45g馅(蛋黄+果泥） 75g月饼：30g皮+45g馅(蛋黄+薯泥） 75g月饼：30g皮+45g馅(老五仁馅料） 75g月饼：30g皮+45g馅(纯水果馅料）
根据不同的口味，压出不同的花纹来区分（图中豆沙咸蛋黄的馅料里的豆沙馅炒的有点稀，所以压花纹的时候有点露馅儿了）
五仁馅的出花效果最好，清晰工整不易塌陷！
这个房子主要记录饼皮的克重配比，想要知道馅料怎么制作，怎么烤制可参考其他博主！