姜去皮切丝，红枣去核剪成小块，2个罗汉果掰碎
梨清洗干净，不用去皮，直接擦丝
大锅中放入梨丝、姜丝、红枣、罗汉果、冰糖
不用加水，直接大火烧开后转中小火，炖煮30分钟左右后关火
冷却至温热后用滤网过滤一遍
再用纱布挤出梨汁，最后再用滤网过滤一遍细渣
将过滤好的梨汁倒回锅中（可以用不粘锅），大火煮开后中小火熬1.5-2个小时左右。
需要注意的是，梨汁变得粘稠后，要不停搅拌，到浓稠糖浆状态关火。
冷却后梨汁会变得更加粘稠，所以不要熬过火。
准备一个干净的无水无油密封罐，把做好的秋梨膏放到密封罐中，冷却到室温后放入冰箱冷藏即可。