先炒个肉馅，放入适量的食用油，放入花椒面，放入肉馅翻炒，加入生抽、耗油、糖、牛肉粉、盐，最后放入葱花，即可出锅备用。
第二步 烧水，烫豆芽，捞出过水，接下来煮面，切面煮到8分熟捞出，过水，备用。
第三步 调汤 可以用鸡汤 骨汤 牛肉汤，兑入适量的水，加入香菜煮开，备用
最后 捞面入碗，加入煮好的汤(不宜过多)，加入肉馅，再根据自己口味，加入豆芽，麻椒，辣椒，醋，美味的麻辣面就可以开动了！