图中左边的就是东北名菜：芭蒿，学名霍香，炖肉去膻增香，炖鱼去腥增香，而且对身体有好处。右下角的是晒干的豇豆，这道菜的主角。
冷水加姜片香叶烀大骨头一个小时，把肉拆大块，土豆蒸熟去皮，配菜准备好。
锅里放油，先把土豆煎两面金黄，下柱侯酱翻炒均匀，加入骨头肉，干豇豆，辣椒，芭蒿继续翻炒上色后加骨头汤、生抽、老抽、白糖，炖半个小时左右。
最好吃的是干豇豆和辣椒。小土豆也比肉好吃，可以下三碗大米饭！