【家庭私藏】最好吃的茄子-没有之一
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这是妈妈的自我治愈茄子菜，医院下班回家要给自己做个辣辣清爽的茄子，就会觉得很舒服。不知不觉，也变成了我的爱～
配米饭和面条都非常合适～
妈妈远程指导，我在他乡做。香味还原不错，味道还是差点～
【家庭私藏】最好吃的茄子-没有之一的做法步骤
步骤 1
备菜：将辣椒和茄子切块，大葱（或洋葱）切沫，蒜可以切片也可以切沫
步骤 2
热油➡️放入大葱（或洋葱）爆香➡️加一点酱油（一点点即可）➡️放入茄子炒软➡️盐，花椒，蒜，辣椒，翻炒几下➡️加适量水（轻微没过所有菜）➡️加锅盖焖一阵➡️尝一下咸淡，不够的再加盐，够了就加点醋，出锅
菜谱创建时间：2021-09-25 18:52:12