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一发全麦卷子(懒人版)的做法

一发全麦卷子(懒人版)

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全麦粉:普通面粉1:5,全麦口感并不太明显,泡打粉和酵母都算添加剂,但人们好像更接受酵母,所以泡打粉可以不加。

用料

一发全麦卷子(懒人版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有材料放一起和成面团,直接揉好擀成长方形,卷起来切断,两头的直接竖放,开始发面。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发两倍大。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始烧水。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后,把屉装上,大火14分钟,关火焖五分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揭锅,晾凉,卷子发的很好,口感劲道。

一发全麦卷子(懒人版)的小贴士

所有材料直接和成面团即可,整成馒头或卷子再去发面,非常省事,口感和二发的并没有吃出来很大区别。

菜谱创建时间:2021-09-26 09:22:27
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