1-五花肉，切小块（肉铺老板切的），加桂皮，姜，八角等香料，入锅焯水，捞起晾。 2-梅菜干，洗一下，泡一会，泡的水要用 3-电锅低铺一层梅菜，肉铺上去，再铺一层梅菜
4-梅菜干水，加入黄酒，生抽，老抽，3:2:1。还有冰糖，这一步随个人喜好添加。不用太严谨。
电锅，炖锅都可以。我用煲汤模式挂着炖，出门回来就能吃了。
好吃好吃，入口化，不腻～～～～咸一点可以下饭。淡一点直接吃，下酒啥的。喜咸甜可以多加冰糖。