新鲜板栗清洗干净
用刀背拍一下，拍至板栗裂开
拍好的板栗用清水清洗干净
水中放一勺盐，冷水下锅煮8分钟
煮好的板栗捞出来沥干，沥干后放入准备好的糖油水中（糖油水为温水+玉米油+白沙滩搅拌均匀）
放入预热好200度的空气炸锅中，180度烤8分钟，烤好后取出刷蜂蜜水（蜂蜜水为蜂蜜+温水搅拌均匀），再次烤8分钟。
烤好后的板栗，香甜软糯
剥皮也很容易剥