山药紫薯蒸熟。
200克山药＋50克糯米粉，揉成面团。150克紫薯＋50克糯米粉，揉成面团。醒面半小时。
擀成厚面片，切成长方条。
开水下锅，煮熟捞起。颜色变柔和了。
配菜。随喜欢加。
油，洋葱，藕，菇，豆腐，辣白菜，青椒，盐，少许水，焯过水的西兰花，依次入锅。
菜熟汁收，加入年糕。开锅后关火。
美味。