去年做的玫瑰酱
取出汁水压出
糯米粉炒熟混合玫瑰酱加白糖揉成一团，再分成每个35克大小，装托盘放冰箱冷冻40分钟，这样方便包，不然馅料太软不好包进去，这一步忘了拍下
油酥混合放在一边静止
油皮混合，搓揉，甩，就能很快出膜
光滑的面团保鲜膜包住，醒30分钟
醒好的油皮和油酥
我才用大包酥的方法，其实可以同蛋黄酥的方法做，我为了方便，(๑• . •๑)
面皮擀开像叠被子一样的做法3次就可，这里省略了两次拍照
最后擀出薄薄的面皮成长方形，然后长的一边卷起来
切出大小均匀的剂子
包上馅料
装盘，烤箱预热上火180度，下火160度
装饰一下红点，或者为了好看买个压模鲜花饼，送进烤箱烤20分钟
出炉啦！