将干的银耳用冷用或温水泡发成这样
去掉根
由根部处撕成朵儿
加点面粉或淀粉加水抓洗淘干净（做饭的情况直接用淘米水也行）吸附掉附着引藏在银耳上的微生物杂质
沥干水待用
水烧热 银耳焯水1-2min，捞出
在预先准备好的冷水或温开水中过一下
装盘淋上雪梨汤汁
倒上雪梨完事了请慢用
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️银耳别忘记焯水，不然容易闹肚子