广式月饼——紫薯咸蛋黄肉松
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此方子可做50g月饼40个。
饼皮：馅料＝30g：20g
记录一下今年做月饼的用料和数量。
⚠️新手朋友请找专业的方子来做，我是写给自己看的。
广式月饼——紫薯咸蛋黄肉松的做法步骤
步骤 2
紫薯蒸熟，与黄油，糖炒成馅料。
咸蛋黄烤熟，碾碎成泥。
紫薯泥，咸蛋黄泥，肉松混合均匀，可添加少许盐。
团成20g一个的小球。
步骤 3
包好以后，表面喷少许水，送去预热好的烤箱。370℉，10分钟。
拿出刷蛋液，再看烤5分钟。
菜谱创建时间：2021-09-29 04:40:06