大排档宵夜下酒菜，紫苏炒田螺，好吃到舔手指
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作者：
下厨房用户_lui3e
广州紫苏炒田螺，嗦螺的乐趣，一口嗦一个，浓郁汤汁和鲜嫩的螺肉每一口都是满足！ 田螺配啤酒，人生需不朽，家有爱喝小酒的老公，怎么可以少了这道下酒菜！
用料
田螺
1.5斤
姜
10克
蒜
20克
料酒
1勺
蚝油
5克
酱油
20克
紫苏
30克
老干妈
20克
大排档宵夜下酒菜，紫苏炒田螺，好吃到舔手指的做法步骤
步骤 1
田螺焯水，加料酒去腥
步骤 2
先炒香姜蒜小洋葱， 再下豆豉炒香， 最后放老干妈炒出红油
步骤 3
倒入田螺，加蚝油、酱油
步骤 4
加一小勺白糖，半罐菠萝啤，煮4-5分钟
步骤 5
放紫苏炒香，最后加辣椒炒到断生
菜谱创建时间：2021-09-29 13:50:57
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