鸡腿用剪刀去骨、去皮，用摩飞二代消毒菜板的红色生食砧板切块；
切成小块的鸡腿肉加入生姜、料酒、盐、少许淀粉抓匀腌制一会儿；
洋葱、胡萝卜、土豆分别用绿色果蔬砧板切块备用；
鸡骨加葱、姜熬成高汤，鸡皮入锅煎出鸡油，放入鸡肉滑炒至变色盛出；
锅内重新放油，爆香洋葱，放入胡萝卜、土豆块，翻炒之后加盐，把鸡肉倒进来一起翻炒，加入开水没过食材；
加入一块咖喱，大火煮开小火煮到土豆块变软，大火收汁；
南瓜横切个盖子掏空，然后放入蒸锅蒸透、取出，底层铺米饭，然后灌满咖喱鸡肉，上层铺芝士，入烤箱200度20分钟，美味的南瓜芝士咖喱鸡就做好啦！
怎么样？是不是被馋到啦！喜欢的小伙伴快快准备好食材，开启国庆假期第一餐吧😘😘~