螃蟹🦀️洗净，沥干水分，切成小块，切口处沾一层淀粉！ 热锅热油，中小火🔥，螃蟹炸香炸熟，备用。
留底油，放入葱白、姜丝炸香→ 再放入葱绿、姜丝、2个干辣椒🌶️炒香！
倒入炸香的螃蟹🦀️，翻炒几下，让葱姜香气弥漫在螃蟹中！
倒入准备好的料汁，继续翻炒，让螃蟹上裹匀酱汁。
可以适当加入少许水淀粉，出锅前再撒上一把葱段，翻炒收汁即可出锅！
螃蟹🦀️外壳香脆，香气四溢，螃蟹里的肉多汁鲜美😋