清洗开背去虾线、剪去虾须虾脚
土豆切条，炸至金黄捞出
大虾炸至金黄捞出
倒油加入葱、姜、蒜、豆瓣酱炒香、倒入大虾翻炒，快出锅时加入土豆即可（不要加太早易烂，忽略图中洋葱、莴苣，实践证明加入不好吃😂）
撒上葱花、香菜点缀，开吃啦～