豆芽洗净，荷兰豆摘好洗净
藕和玉米笋去皮，洗净，切块
烧开水,把所有青菜倒入锅內焯一下,少倒些醯官醋原浆米醋,去去豆腥
焯好后过几遍冷水，滤干
小米辣和蒜切丁，火腿肠切片
锅里加油烧热，倒入蒜和小米辣爆香
先倒入素菜爆炒
炒至豆芽微微变色，倒入火腿肠（喜欢软趴趴熟透的火腿肠，可以在上一步一起倒入）
倒入米醋
倒入生抽、盐、砂糖继续爆炒2—3分钟即可
空酒杯中倒入一袋百香果口袋醋
加入适量冰块
根据自己口味加入适量清水即可（孩子喝可以+蜂蜜）