1、准备小米辣去蒂洗干净晾干水分，蒜头剥好去头备用
2、使用绞肉机打碎辣椒
3、蒜头也打碎
4、锅中放油，这个不够大约是这个两三倍
5、将大蒜沫辣椒沫放热油中煮，根据自己的喜好放辣椒，刚刚那些辣椒我没放完，全程中小火慢煮，加盐生抽一点白糖调味，煮的水分变干即可
6、瓶子无水无油，冷凉之再装瓶